問政貢筍甲天下！4月2日，披云徽府菜2023年問政貢筍美食節(jié)在歙縣披云山莊圓滿舉行。此次問政貢筍美食節(jié)由歙縣披云山莊有限公司牽頭，披云分店大廚匯聚在此，共同探討問政貢筍與非遺文化的關(guān)系。
“筍出徽州六邑，以問政山者味尤佳”。活動中，大廚們前往問政山現(xiàn)場，飛舞著鋤頭，探尋“山中珍寶”，滿載而歸。
隨后，各位大廚們在披云山莊開展以“問政貢筍和非遺文化”為主題的研討會，闡述對本次問政貢筍美食節(jié)的個人見解和看法，并對下一屆問政貢筍美食節(jié)如何開展集思廣益，共同探討。
此次問政貢筍美食節(jié)不同以往，是一次總結(jié)經(jīng)驗、聚集力量、共謀發(fā)展的大會。各位大廚對此次活動非常重視，大家紛紛表示在接下來的工作中也將繼續(xù)保持創(chuàng)新精神，與時俱進(jìn)，共同打造“非遺美食體驗?zāi)康牡?rdquo;，繼續(xù)深挖非遺技藝，高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求，講好老字號故事，將人文故事向養(yǎng)生故事推進(jìn)，把最美的味道、營養(yǎng)的膳食、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)奉獻(xiàn)給廣大食客。
